Hotel Golf Chateau De Chailly

“Excellente service”

Nous avons déjeuné délicieusement au restaurant avec un grand groupe d'amis. L'ambiance et le personnel étaient très sympathiques, et la nourriture était excellente !

“Grosse déception restaurant”

Grosse déception du restaurant. Arrivé le soir, mauve signalisation parking, éclairage piéton accès très insuffisant.

“Des hauts et des bas”

Cela fait 4 ou 5 fois que nous nous rendons au Château de Chailly pour des séjours courts (3, 4, 5 jours en moyenne) sur les 3 dernières années. Il y a eu des hauts, et des bas et là, nous sommes de nouveau dans le bas, ça recommence ! Le 15 septembre, mon mari étions venus fêter notre anniversaire… Plus

Cela fait 4 ou 5 fois que nous nous rendons au Château de Chailly pour des séjours courts (3, 4, 5 jours en moyenne) sur les 3 dernières années. Il y a eu des hauts, et des bas et là, nous sommes de nouveau dans le bas, ça recommence ! Le 15 septembre, mon mari étions venus fêter notre anniversaire de mariage, il s'en est suivi 3 jours de maux de ventre avec en entrée, un oeuf parfait sur un morceau de lard et des petits pois bien loin d'être extra-fins. Le saumon aux lentilles cuites "al dente" a fini de nous achever. Nous avons appris par une connaissance de Pouilly-en-Auxois que le nouveau chef venait d'être recruté en juin dernier. Oui, cela se voit, nous ne sommes plus de nouveau à la hauteur d'un établissement avec autant d'étoiles. Si bon soit-il, il faudrait lui donner les moyens de faire une démonstration de ses talents. Il y a aussi une nouvelle équipe à l'accueil, il n'y a donc pas de fidélisation de clients puisque nous ne sommes pas reconnus par cette nouvelle équipe, et c'est bien dommage. Quant au gîte "Le Volnay" que nous réservons aussi régulièrement que nous venons au restaurant, parce que nous nous y sentons "comme chez nous", nous rencontrons néanmoins les mêmes inconvénients, bien que signalés déjà à plusieurs reprises auprès de Lisa PATTISON (responsable intendance) lorsqu'elle était encore en poste, (dommage, elle était super bien, mais c'est sans doute parce qu'elle était super bien qu'elle est partie ! !), la Direction n'a pas daigné suivre les conseils, puisque la poubelle de la salle de bain a toujours son couvercle rouillé (9,90 € chez Leroy Merlin, messieurs de La Direction, pensez-y !!), les poëles et les casseroles sont toujours dans un état déplorable, non utilisables parce que avec un revêtement rayé par des clients peu scrupuleux). Tout cela avait été dit en septembre 24 et un an après, le tir n'est toujours pas rectifié et fait tache sur cet établissement de 4 étoiles). Alors de ce fait, on ne s'y sent pas vraiment comme chez nous puisque chez nous, nous n'avons pas de poubelle rouillée, ni d'ustensiles abimés. Tout cela est fort regrettable surtout quand on ajoute à cela des draps (changés ou pas ??) car très fripés comme déjà utilisés, une couverture aux dimensions bien inférieures à celles du lit, genre couverture de 120 pour un lit de 140. On en réclame une 2ème pour la nuit suivante et on nous donne une autre couverture aux mêmes dimensions (non, mais ???). Que dire du petit déjeûner ? Pas une matinée sans rupture de stock au buffet, plus de confiture et de jus d'orange à 9h 30, 3 mini-viennoiseries (croissants) le dernier jour, mini-tasses pour le café, muffins coupés en deux le 2ème jour, quand entiers la veille... La personne de service nous explique qu'elle est toute seule pour réassortir et débarrasser les tables, Messieurs de la Direction pensez à la qualité du service, donc embauchez, nous avons été habitués à mieux que cela !!! Josiane et Michel BOTTIER

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