Eze Hermitage Hôtel

“Un trois étoiles de très belle facture”

Cet hôtel trois étoiles, situé sur les hauteurs d’Eze, offre un cadre éloigné de la fourmilière touristique. Malgré son étroite proximité avec la route, le cadre demeure agréable, les chambres au dernier étage offrant une vue mer, partiellement cachée par la hauteur de certains arbres. Le nombre d… Plus

Cet hôtel trois étoiles, situé sur les hauteurs d’Eze, offre un cadre éloigné de la fourmilière touristique. Malgré son étroite proximité avec la route, le cadre demeure agréable, les chambres au dernier étage offrant une vue mer, partiellement cachée par la hauteur de certains arbres. Le nombre de chambres est limité, 24 tout au plus. L’équipe est accueillante, souriante, toujours disposée à répondre aux questions, à conseiller les adresses locales. Il s’agit d’une équipe jeune et dynamique, aussi bien au niveau de la réception que pour le petit-déjeuner. Check-in (à partir de 15h) et check-out (11h) se font en toute simplicité. A l’occasion de l’anniversaire de mon épouse, j’ai réservé la suite pour deux nuits. Il ne s’agit pas d’une suite immensément grande mais elle offre une praticité bienvenue. Située au dernier étage, son balcon est filant et dispose d’un salon de jardin (qu’il faut manutentionner pour fermer les volets, en revanche, c’est le petit hic). Elle est faite comme une sorte de L dont la base est la partie nuit, le reste le coin salon avec canapé, dressing, frigo, coffre-fort. A côté du lit, un autre dressing est disponible, chaque occupant jouit ainsi d’une grande place pour ses affaires personnelles. Il n’y a pas de couleur chatoyante, mais je n’écris pas ceci sous forme de reproche. Le style se veut campagne chic, avec un plafond aux poutres blanchies, un mobilier blanc aux formes ouvragées, un sol en parquet chêne clair pour casser le côté immaculé des murs blancs. La courtepointe jaune sur le lit est la seule touche véritable de couleur. Un plateau de courtoisie, une cafetière, une bouilloire sont à disposition. J’ai regretté cependant que les sachets de thé soient ceux de l’immonde marque Twinings, un thé qui n’a rien à faire dans un hôtel qui propose des prestations de qualité et des produits Fragonard dans la salle d’eau. La salle d’eau, en travertin beige, dispose d’une douche à l’italienne, d’une vasque noire et de toilettes. Elle est grande et le sèche-serviette la chauffe à la perfection. Les serviettes de toilette sont qualitatives, pas boulochées, pas rêches. Un grand miroir rectangulaire parcourt le mur, ce qui agrandit la pièce. La literie est hautement qualitative. Il fait assez chaud dans la chambre grâce à la climatisation réversible pour ne pas avoir à ajouter de couverture. De plus, les volets en pvc assurent une obscurité totale, évitant d’avoir à dormir avec un masque de sommeil. L’établissement est silencieux. Le double vitrage atténue le bruit des véhicules qui peuvent passer sur la corniche. Nous avons eu une la bonne surprise de trouver une demi-bouteille de champagne (de marque Taittinger) dans un seau à glace, ainsi que des bretzels dans un ramequin, pour l’anniversaire de mon épouse. J’ai apprécié l’attention, d’autant plus que des flûtes à champagne avaient été laissées à disposition. Le petit-déjeuner est tout aussi convaincant que la chambre. Il se présente sous forme de buffet et est bien réalimenté. Pour un hôtel trois étoiles, je l’ai trouvé varié, copieux et gourmand. Chaque jour, une tarte maison est proposée (à l’abricot le samedi, à la rhubarbe le dimanche, nous concernant). Je ne pense pas que les viennoiseries soient fraîches (comprenez, préparées par un boulanger chaque jour), mais elles sont bonnes. Côté salé, on peut se régaler de différents fromages, de charcuterie, de saucisses, d’œufs brouillés bien crémeux, de morceaux d’avocat… Des pancakes avec du sirop d’érable font également partie des gourmandises sans oublier céréales, yaourts, fruits secs et frais, confitures diverses. Du lait végétal est mis à disposition. Les boissons chaudes se font à la machine. La salle de restauration a un style très différent de notre chambre. Elle penche vers une ambiance industrielle avec des luminaires noirs, des armatures fer, un sol plus sombre. Le petit-déjeuner étant servi de 07h à 11h, il n’y a pas forcément de rush. L’Ermitage ne proposant pas de restauration, cela explique les horaires larges du petit-déjeuner. La piscine est ouverte à la belle saison, je ne peux donc m’étendre sur le sujet, puisque nous avons séjourné dans cet hôtel au mois de mars. Quant aux tarifs, ils peuvent être élevés toute proportion gardée. Le séjour nous est revenu à un peu plus de 600 euros pour deux nuits en suite avec petits-déjeuners. Je n’ai pas de remarque rédhibitoire à faire. Il s’agit d'un établissement trois étoiles de très belle facture, que je recommande. Il est situé à 15 minutes de Beaulieu ou La Turbie par exemple, et à cinq minutes du centre d’Eze. A noter : le parking gratuit devant l'établissement.

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