Capella Sydney

“Le meilleur service à Sydney”

En visite à Sydney pour quelques jours, nous avons séjourné au Capella pour la première fois. Nous avions l'habitude de séjourner dans d'autres hôtels haut de gamme par le passé. La caractéristique la plus remarquable qui le distingue des autres — c'est sans aucun doute le meilleur service que j'ai… Plus

En visite à Sydney pour quelques jours, nous avons séjourné au Capella pour la première fois. Nous avions l'habitude de séjourner dans d'autres hôtels haut de gamme par le passé. La caractéristique la plus remarquable qui le distingue des autres — c'est sans aucun doute le meilleur service que j'aie jamais connu dans un hôtel australien. Fluide, amical, attentionné, expert et rapide. J'ai vraiment apprécié l'endroit - dans le cadre de mon travail, avant ma retraite, je me rendais souvent dans ce bâtiment lorsqu'il abritait le ministère de l'Éducation. Les architectes ont créé les chambres, les bars et les restaurants de manière absolument incroyable dans l'ancien lieu. Le McRae Bar est génial - nommé d'après l'architecte du bâtiment, incluant le Sydney Town Hall et le Queen Victoria Building) - les cocktails étaient imaginatifs et savoureux. Il est difficile de donner un avis sur un lieu qui est si excellent dans l'ensemble, car cela semble faux - je suggérerais donc qu'ils pourraient améliorer le menu de restauration en chambre - il était un peu limité et moins diversifié que ce qu'un hôtel de cette qualité pourrait offrir. Un petit détail. Je reviendrai certainement.

Moins

“Un service et une élégance véritablement impressionnants.”

Nous avons réservé trois nuits au Capella Sydney dans une chambre Premier King, notre premier séjour dans cet hôtel. La chambre était généreusement spacieuse et se sentait très confortable pour deux personnes. En ligne, je pensais qu'elle avait un aspect un peu corporate, mais en personne, elle ét… Plus

Nous avons réservé trois nuits au Capella Sydney dans une chambre Premier King, notre premier séjour dans cet hôtel. La chambre était généreusement spacieuse et se sentait très confortable pour deux personnes. En ligne, je pensais qu'elle avait un aspect un peu corporate, mais en personne, elle était élégante et accueillante, avec des touches charmantes. L'iPad dans la chambre était génial. Nous l'avons utilisé pour organiser le nettoyage à sec, commander de la glace, demander des oreillers plus fermes et des cintres supplémentaires, régler l'éclairage selon notre humeur, faire débarrasser les plats du service d'étage et demander des commodités supplémentaires - le tout sans effort. Les boissons non alcoolisées du minibar sont gratuites. Une petite remarque : les chocolats du minibar ne sont pas spéciaux (un Twix et une barre Mars). Un chocolat de meilleure qualité serait en accord avec l'environnement de l'hôtel. La salle de bain était spacieuse, avec des portes coulissantes offrant une bonne intimité. Les commodités de la salle de bain étaient généreuses. La grande baignoire indépendante était agréable et ne mettait pas trop de temps à se remplir - il y avait des sels de bain, mais pas de bain moussant. Un reproche concernait l'espace du placard : il n'y avait pas assez de place pour deux valises, et le petit placard était déjà encombré de paraphernalia de l'hôtel, laissant peu d'espace pour nos propres affaires. Ennuyeusement, ouvrir la porte du placard bloquait le couloir, grinçant bruyamment chaque fois qu'elle était ouverte et laissant sa lumière interne allumée si elle n'était pas fermée correctement. Mon véritable reproche concernant la chambre était les lumières de chevet brillantes (ennuyeusement réfléchies dans les miroirs de la chambre) qui s'allumaient inexplicablement automatiquement tout au long de la nuit mais ne s'éteignaient pas automatiquement - heureusement, j'avais apporté un masque de sommeil, qui est devenu une nécessité. Si nous étions restés plus longtemps, j'aurais signalé le problème au personnel de l'hôtel. Le service était fluide dès le départ. Nous avons demandé à l'hôtel d'organiser notre transfert vers l'aéroport et avons été récupérés rapidement dans un véhicule luxueux. À court préavis, nous avons également demandé à l'équipe de Culturist d'organiser des transferts pour voir Ninajirachi au théâtre Enmore, et cela s'est déroulé sans accroc - le type de transfert avec lequel d'autres hôtels ont eu des difficultés (je pense à vous, W Brisbane). Nous avons profité des offres de nourriture et de boissons sur place tout au long de notre séjour et avons apprécié chaque lieu, bien que le menu des plats soit largement le même et que nous ayons rencontré quelques retards de service. C'était tout de même une bonne expérience dans l'ensemble, cependant, l'ajout de plus de variété au menu, en particulier quelques choix asiatiques (thaïlandais, vietnamien ou malaisien) aurait été bienvenu. Notre première soirée, nous avons pris un verre au McRae Bar. Le menu de cocktails attrayant comprend des cartes de type Tarot avec des codes QR expliquant à la fois les cocktails et les caractéristiques architecturales de Sydney. Le lendemain, après une agréable promenade dans les jardins botaniques voisins, nous sommes passés pour un déjeuner tardif à la Brasserie 1930 de l'hôtel. Nous avons chacun commandé un cocktail et, après avoir parcouru le menu, nous avons partagé les bouchées de salade Waldorf et la focaccia aux olives et tomates cerises, suivies de la crème aux œufs à la truffe avec des champignons et du "risotto" de pommes de terre avec de la courge butternut. Nous étions très satisfaits de la nourriture - mais nos cocktails ne sont arrivés qu'à mi-repas - nous avons relancé plusieurs fois. Après être revenus du spectacle vers 23h. 30, ayant raté le dîner, nous espérions prendre quelques en-cas au bar et une boisson au McRae Bar. Malheureusement, la cuisine était fermée, et les derniers appels pour les boissons étaient lancés - mais la serveuse très attentionnée a suggéré de livrer les cocktails dans notre chambre, afin que nous puissions les associer à quelque chose du service de chambre. Le lendemain, notre seul vrai repas en chambre - du barramundi à la vapeur avec de la purée et des épinards - était délicieux. Nous sommes allés nous coucher après minuit, puis nous nous sommes réveillés à 3h. 45 pour le match de Coupe du Monde des Socceroos contre l'Égypte (suivi d'Argentine contre Cabo Verde puis de Colombie contre le Ghana), donc nous n'avons pas pris la peine d'aller à la salle de sport - même réserver un massage au spa semblait trop d'effort. L'emplacement est idéal : à quelques minutes à pied de Circular Quay et de l'Opéra, en passant par des cafés, une boulangerie et une chocolaterie spécialisée, ainsi que le centre Gateway avec ses restaurants, sa cour de restauration et le excellent gelato Messina. À deux minutes se trouvent les magnifiques jardins botaniques de Sydney et le port. Il faut environ dix minutes à pied dans l'autre direction pour rejoindre les magasins du centre-ville. Tout au long de notre séjour, le service était véritablement impressionnant. Chaque personne avec qui nous avons interagi était sympathique et accueillante, et chacune a demandé - de manière authentique plutôt que par routine - s'il y avait quelque chose de plus qu'ils pouvaient faire pour nous. Au départ, l'assistance avec nos bagages et notre véhicule était particulièrement discrète et attentionnée. Je n'hésiterais pas à dire que c'était le meilleur service hôtelier que nous ayons jamais connu en Australie. Nous envisagerions très sérieusement de séjourner à nouveau au Capella, principalement pour la chambre élégante, l'excellent service et l'emplacement idéal. C'est le genre d'hôtel qui pourrait vraiment devenir un chez-soi loin de chez soi.

Moins

“Hôtel de premier ordre.”

Depuis le moment de l'arrivée jusqu'au départ, une expérience sans faille. Le voiturier a fait livrer les bagages, les a retirés et les a stockés pour moi en un clin d'œil. Le personnel de la réception et d'attente était exceptionnellement poli, soigné et accommodant. Les femmes de chambre étaient … Plus

Depuis le moment de l'arrivée jusqu'au départ, une expérience sans faille. Le voiturier a fait livrer les bagages, les a retirés et les a stockés pour moi en un clin d'œil. Le personnel de la réception et d'attente était exceptionnellement poli, soigné et accommodant. Les femmes de chambre étaient de premier ordre, polies et amicales. Les chambres étaient impeccables avec tout le confort moderne. C'était très relaxant. J'ai apprécié l'atmosphère patrimoniale du bâtiment avec le confort de chambres modernes et élégantes. J'ai séjourné plusieurs nuits au début et à la fin de mon itinéraire en Australie. J'ai regretté la baignoire sur pattes lors de mon deuxième séjour. La piscine est magnifique. La seule chose avec laquelle j'ai eu des difficultés était le menu d'Aperture. La nourriture était excellente mais d'une manière ou d'une autre, le jour où j'y étais, je voulais quelque chose de plus simple. Le petit-déjeuner était un point fort et le café était toujours bon. J'attends avec impatience mon prochain voyage à Sydney.

Moins

“Incroyable C'est une expérience de pur plaisir”

C'est un hôtel cinq étoiles incroyable