Wildflower Villas

“Paix et tranquillité”

Après un voyage d'observation des oiseaux dans le nord de Goa avec un emploi du temps très chargé, je cherchais un endroit pour me détendre dans un environnement calme. Et ai-je fait le bon choix! Seulement sept villas sur 8 acres de terre signifiaient que j'avais une intimité, un environnement cal… Plus

Après un voyage d'observation des oiseaux dans le nord de Goa avec un emploi du temps très chargé, je cherchais un endroit pour me détendre dans un environnement calme. Et ai-je fait le bon choix! Seulement sept villas sur 8 acres de terre signifiaient que j'avais une intimité, un environnement calme et magnifique. Bien que Candolim ne se trouve qu’à 15 minutes de route, il se trouve à des années-lumière du bruit et de l’affluence, bien qu’il soit suffisamment proche pour faire un peu de shopping. Après environ huit ans, le pays commence à prendre son envol et réalise le rêve de son fondateur, Amol. Pas de produits chimiques, d'eaux usées recyclées pour l'irrigation, tous les déchets alimentaires compostés et une extraordinaire variété de plantes et d'arbres. En tant que jardinier passionné, j’ai eu de longues conversations avec Amol lors de notre visite des jardins et il a expliqué les utilisations culinaires et médicinales des plantes. C'est une profusion de croissance glorieuse sans aucun des jardins manucurés (et stériles) trouvés, par exemple, au Taj. Et quand je voulais de l'eau de coco fraîche et de la gelée, une noix de coco était récoltée sur place, tandis que la papaye au petit-déjeuner venait aussi du jardin. avec des bananes sucrées. Ce que j'ai vraiment aimé à propos de cet endroit, c'est que c'est charmant mais pas chic. Il n'y a rien de la rigidité d'un hôtel cinq étoiles, il est décontracté, décontracté, mais familial et personnel, et le service est vraiment très bon. Le responsable de service, Dhiran, qui semble tout faire, sauf la cuisine et le jardinage, est une merveille! Il est tellement serviable et fait tout avec le sourire. Le cuisinier Popi a préparé de bons repas pour moi. Son petit-déjeuner idli, sambar et coco au petit-déjeuner m'a fait rêver de le manger à nouveau. Et quand un ami est venu nous rendre visite pour la journée, il a préparé un délicieux déjeuner Goan. Mais il n'y a pas de repos pour les méchants ou, dans ce cas, les ornithologues! Maintenant que la terre a mûri, elle est devenue un refuge pour un certain nombre d'espèces d'oiseaux. Cependant, c'était une observation des oiseaux avec une différence. J'avais passé une semaine à travailler dur, à cocher près de 200 espèces, donc je n'allais pas me précipiter. Mais quel plaisir de s'asseoir sur la terrasse de ma villa, du soda au citron vert frais et de regarder les visiteurs devant les arbres environnants. Et puis, en fin d’après-midi, après un magnifique voyage au marché de Mapusa et à Panaji organisé par Wildflower, je suis revenu pour constater que le jardinier avait allumé le gicleur et que de nombreux oiseaux venaient juste de prendre une douche ou un bain. La lumière était faible, l'angle était délicat, alors j'ai vu beaucoup plus que je ne pouvais en photographier. Mais c'était un régal! Il y a déjà beaucoup de photos des villas sur ce site, je vais donc en ajouter quelques unes de la faune et de la flore. Si vous voulez des fêtes et de la musique, allez à Candolim, mais si vous voulez la paix, la tranquillité et un projet écologique en cours, c'est votre place. J'ai hâte d'y retourner l'année prochaine!

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