Auberge Yusura

“L'une des meilleures options dans la région d'Ise/Toba”

Chaque année, nous essayons d'organiser un voyage familial sur quatre générations (du côté de Mme KI - NRT), où chacun peut profiter de la compagnie des autres tout en visitant une destination qui offre quelque chose pour tous les âges - des enfants en âge scolaire aux aînés à mobilité réduite. Pou… Plus

Chaque année, nous essayons d'organiser un voyage familial sur quatre générations (du côté de Mme KI - NRT), où chacun peut profiter de la compagnie des autres tout en visitant une destination qui offre quelque chose pour tous les âges - des enfants en âge scolaire aux aînés à mobilité réduite. Pour la sortie de cette année, nous avons choisi la région d'Ise dans la préfecture de Mie, sur le côté est de la péninsule massive de Kii (partagée par Mie, Wakayama et Nara). Il y a beaucoup à faire dans la région, notamment Toba (une ville balnéaire), l'excellent aquarium de Toba, l'île aux perles de Mikimoto et le sanctuaire d'Ise Jingu. Bon nombre de ces attractions se trouvent à moins de 20 minutes de l'Auberge Yusura, ce qui était une raison majeure pour laquelle nous avons choisi ce ryokan. Nous avons envisagé de retourner à Kisara Bettei Toki, que nous avions apprécié pour sa vue sur l'océan, mais l'Auberge Yusura ne comptait que cinq chambres - parfait pour notre groupe - ce qui nous a permis de réserver efficacement l'ensemble de la propriété pour notre séjour de deux nuits. Les avis des clients étaient également plus favorables envers Yusura, notamment pour son service et sa cuisine, ce qui a fait pencher la balance. L'Auberge Yusura a ouvert ses portes en 2018 et présente une esthétique moderne et épurée. Les cinq hébergements sont des villas indépendantes sans murs mitoyens, donnant sur un petit étang d'eau salée. Le terrain n'est pas vaste, mais il est magnifiquement paysagé. Le bâtiment principal abrite un petit salon et la salle à manger - simple et fonctionnel. Deux villas se trouvent à gauche du bâtiment principal, et trois à droite. Bien que la disposition indépendante soit idéale pour l'isolement, l'intimité n'est pas parfaite. Il y a un sentier pédestre de l'autre côté de l'étang, et bien que nous n'ayons vu qu'une seule personne pendant notre séjour, vous voudrez probablement garder cela à l'esprit si vous laissez les rideaux ouverts la nuit. Pour les trois villas situées sur le côté droit, le sentier passe entre l'étang et les chambres, ce qui réduit encore davantage l'intimité. Heureusement, les bains onsen en plein air sont situés derrière les villas, entourés de jardins et de hauts murs qui garantissent une intimité totale. Les deux villas sur le côté gauche n’ont pas ce problème - le sentier passe derrière elles, ce qui les rend beaucoup plus privées. Pour cette raison, je recommanderais Keyaki et Kaede si l’intimité est une priorité. Parmi les trois villas sur la droite, Tochi est l’unité d’extrémité, mais même là, le chemin continue au-delà vers un jardin, donc un passage occasionnel reste possible. Les chambres elles-mêmes ne sont pas de véritables suites - elles sont à aire ouverte, ce qui n’est pas notre préférence. Toutes les chambres, à l’exception de Keyaki, font 65 mètres carrés, ce qui est adéquat mais peut sembler un peu étroit pour les familles. Keyaki est plus grande avec 80 mètres carrés et offre le plus d’intimité, bien que l’agencement soit suffisamment similaire pour ne pas paraître radicalement différent des autres. Chaque chambre dispose d’un bain onsen en plein air, mais l’établissement ne possède pas sa propre source d’eau chaude naturelle. Au lieu de cela, l’eau est transportée depuis Sakakibara Onsen à Tsu (à environ 45 minutes), qui est connue pour sa texture soyeuse. Bien qu’elle ne soit pas en écoulement continu, cette installation est assez courante. Il est même conseillé aux clients de ne pas se rincer après le bain en raison de l’impact positif de l’eau thermale sur la peau. Il n’y a pas d’autres bains dans l’établissement - aucune option commune ou privée réservable. Les repas sont servis dans le bâtiment principal, l’espace de restauration étant divisé par des cloisons shoji selon le nombre de groupes. Cela offre un niveau d’intimité raisonnable, bien qu’un peu de bruit puisse passer. Comme nous avions tout le ryokan pour nous seuls, ils ont aménagé une seule salle à manger pour notre groupe. La cuisine est de type kaiseki traditionnel, dirigée par un chef cuisinier formé au célèbre Kitcho de Kyoto. Nous avions de grandes attentes, mais bien que la nourriture fût bonne, elle n’a pas tout à fait atteint le niveau que nous anticipions. Rien n’était mauvais, mais plusieurs plats semblaient trop simples ou manquaient de créativité. Par exemple, le « tamajime » de palourdes (palourdes avec œuf légèrement pris et légumes) ne semblait pas particulièrement raffiné, et les huîtres Momotori dans la fondue au miso ne m’ont pas convaincu - bien que j’admette préférer généralement les huîtres crues. La plus grande déception a été le bœuf de Matsusaka. En tant que l’un des « trois grands » wagyu du Japon (aux côtés de Kobe et Omi), il est réputé pour son persillage et sa richesse exceptionnels. Malheureusement, la pièce qui nous a été servie n'était pas à la hauteur de cette réputation - et pour avoir déjà mangé de l'excellent bœuf de Matsusaka, cela s'est fait remarquer. J'aurais également préféré une autre pièce (chateaubriand ou faux-filet plutôt que filet). Le petit-déjeuner était satisfaisant mais, de même, pas exceptionnel. Cela dit, il est possible que nous soyons un peu sévères après des années à dîner dans des ryokans et des restaurants de premier ordre à travers le Japon. Là où l'Auberge Yusura a vraiment excellé, c'est au niveau du service. Dirigée par la propriétaire gracieuse et sympathique, l'équipe a offert une hospitalité chaleureuse, attentionnée et hautement professionnelle tout au long de notre séjour. Ils ont été particulièrement merveilleux avec les enfants de notre groupe et se sont mis en quatre pour répondre aux demandes des clients de tous âges. Bien que le fait d'avoir l'établissement pour nous seuls ait probablement aidé, leur chaleur et leur attention sincères semblaient suffisamment constantes pour que je doute que l'expérience change beaucoup avec d'autres clients présents. Une petite remarque : La maîtrise de l'anglais parmi le personnel est limitée, et ils n'accueillent pas souvent de clients internationaux - ce qui est quelque peu surprenant compte tenu de la qualité de l'établissement et de son emplacement. Cependant, pour une communication de base de nos jours, Google Translate fait généralement bien l'affaire.

Moins