The Tokyo Edition, Ginza

“Dès le moment de l'enregistrement, le sentiment de raffinement n'a jamais faibli, même en voyageant avec notre fils en bas âge. En sortant juste de”

Nous avons séjourné en octobre 2025, alors que notre fils avait environ six mois et demi, pour une nuit grâce à une nuit gratuite obtenue via les avantages de la carte, associée au statut Platinum Elite. L'enregistrement s'est accompagné d'un choix de boisson de bienvenue — vin pétillant ou vin ro… Plus

Nous avons séjourné en octobre 2025, alors que notre fils avait environ six mois et demi, pour une nuit grâce à une nuit gratuite obtenue via les avantages de la carte, associée au statut Platinum Elite. L'enregistrement s'est accompagné d'un choix de boisson de bienvenue — vin pétillant ou vin rouge/blanc. Nous avons choisi le pétillant, un Franciacorta Cuvée Prestige de Ca' del Bosco, servi avec un raisin shine muscat. Les fines bulles et l'arôme de fruits mûrs ont constitué un début de séjour approprié, et le siroter tout en tenant notre fils a semblé être un petit changement entre le rythme de la gestion d'une entreprise et celui du temps en famille. Notre chambre était une Superior King avec vue sur la ville. Il y avait assez d'espace autour du lit pour installer un berceau sans encombrer la chambre — ce qui compte énormément lorsque l'on voyage avec un nourrisson. La ligne d'horizon de Ginza à l'extérieur s'est transformée en une lueur calme la nuit, agréable à regarder tout en berçant notre fils pour l'endormir. Le trajet de l'ascenseur à la chambre était plat et adapté aux poussettes tout du long. Le petit-déjeuner le lendemain matin a eu lieu au Sophie at EDITION. Contrairement à l'entrée spectaculaire du rez-de-chaussée, l'espace de restauration ouvert toute la journée semblait naturel et détendu. Le format semi-buffet, permettant de choisir un plat principal japonais ou occidental accompagné de petits plats de légumes et de fruits joliment présentés, a permis de servir tout le monde à son rythme sans faire d'incessants allers-retours. Le personnel s'est déplacé sans nous presser et nous a discrètement laissé de l'espace dès que notre fils est devenu agité. L'hôtel ne dispose pas de salon club, mais il compense cela par la qualité pure de sa restauration. Les clients habitués aux séjours axés sur les salons pourraient remarquer cette absence, mais même le petit-déjeuner seul nous a satisfaits, et le flux plus simple de l'établissement a en fait facilité les choses avec un nourrisson. C'était un séjour où un design raffiné et un service véritablement détendu et adapté aux familles coexistaient bien. Une visite au bar sur le toit, The Roof, pour la vue nocturne de Ginza reste sur notre liste pour la prochaine fois — une bonne raison en soi d'y retourner. Critique par Yozo Kameyama / Gastronomy Journal

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