Gidleigh Park

“Un endroit magique...”

Depuis les nombreuses années où nous nous rendons chez des amis dans le Devon, nous rêvions de découvrir cette adresse et d'y inviter le temps d'un repas nos amis pour les remercier de leur hospitalité. Tout récemment, nous avons enfin pu réaliser ce rêve! Un jour idyllique, ciel bleu, grand soleil… Plus

Depuis les nombreuses années où nous nous rendons chez des amis dans le Devon, nous rêvions de découvrir cette adresse et d'y inviter le temps d'un repas nos amis pour les remercier de leur hospitalité. Tout récemment, nous avons enfin pu réaliser ce rêve! Un jour idyllique, ciel bleu, grand soleil, magnifique circuit des moors (landes) avant d'arriver, par une route tout à fait improbable (mais les meilleures choses se méritent, n'est-ce pas?), devant cette magnifique demeure, sortie d'un conte de fées. Accueil très professionnel, avec proposition de parquer notre voiture pour nous, puis on nous conduit sur la terrasse qui surplombe un parc splendide où coule la rivière Teign, encore très modeste à cet endroit. L'apéritif nous est servi avec deux amuse-bouche, aussi délicats l'un que l'autre, puis on nous escorte à notre table dans une très belle salle à manger où chaque détail de la décoration est soigné. Nous optons pour le lunch à 3 services. On nous sert tout d'abord, en guise de 2e amuse-bouche, une exquise crème d'asperges vertes, qu'accompagne une corbeille garnie d'une sélection de pains maison encore chauds! De la baguette au pain à la tomate, ils sont excellents, tout comme le beurre - doux (une relative rareté en Angleterre) - et le gros sel qui l'accompagne. La salade de crabe du littoral proche, servie avec divers accompagnements en soulignant la saveur, est tout simplement parfaite et sa présentation digne d'une oeuvre d'art. Il en ira de même des plats suivants, tous plus beaux les uns que les autres! Le plat principal consiste en un filet d'agneau de la région, servi rose et fondant sur un lit d'épinards, avec en garniture divers légumes, chacun préparé avec beaucoup de finesse dans les assaisonnements et les cuissons (sautés, confits, en purée, etc.). Un plat extrêmement équilibré aux saveurs délicates. Le dessert, axé sur le chocolat pour 3 hôtes et sur la fraise pour le 4e convive, est tout aussi parfait et nous terminons ce repas enchantés par les mets qui nous ont été servis par une brigade efficace, extrêmement professionnelle et sympathique tout à la fois. Les vins choisis, de l'apéritif au rouge accompagnant la viande, nous ont permis de voyager du Priorat, à la Sicile en passant par l'Alsace! En résumé, une adresse incontournable - qui mérite ses 2 macarons au Michelin - dans une région magnifique. A tester peut-être en prévoyant d'y passer la nuit afin de profiter du confort d'un 5* faisant partie de la chaîne des Relais et Châteaux.

Moins

“Domaine de caractère dans le parc national de Dartmoor”

Magnifique domaine au beau milieu du parc national de Dartmoor. Formidable demeure, le staff est super professionnel et très sympathique. Notre chambre sous les combles : Bell Tor, spacieuse, grande salle de bains, wc séparé, double lavabo, grande douche séparée. Dans la suite, baignoire sur pieds … Plus

Magnifique domaine au beau milieu du parc national de Dartmoor. Formidable demeure, le staff est super professionnel et très sympathique. Notre chambre sous les combles : Bell Tor, spacieuse, grande salle de bains, wc séparé, double lavabo, grande douche séparée. Dans la suite, baignoire sur pieds avec vue sur la vallée, grandiose. Un tout petit bémol, odeur de cuisine dans le dressing et les toilettes (le personnel a fait rapidement le nécessaire afin que cela ne nous incommode plus) Formule comprenant le petit déjeuner (magnifique, oeufs bénédicte top) et le dîner dans le restaurant 2 étoiles. Nous y avons mangé 4 soirs de suite, cuisine légère, avec suffisament dans l'assiette, des amuses-bouches aux desserts en passant par les fromages, c'était à chaque fois parfait, le 2 étoiles est parfaitement mérité, aucune fausse note (assiettes magnifiquement présentées, énorme carte des vins, pain maison, assiettes chaudes, du poisson au gibier), vraiment une très belle destination. Lieu, pas facile à trouver, mais lorsque l'on arrive, on est immédiatement charmé. Une très belle adresse que nous recommandons à 100%. Wifi gratuit. Mini golf (putting green 18 trous sympa). Idéal pour visiter le parc national (10-15 min en voiture pour aller au Hound Tor (Tournage du film le chien des Baskervilles)

Moins

“Sensationnel”

Vraiment une merveilleuse expérience. Endroit tranquille près de la bruyère. Belles promenades autour de l'hôtel. Très bonne ambiance. Le service était impeccable. La nourriture est bien sûr incroyable. Nous avions l'un des "hôtels » dans les chambres au grenier. C'était très agréable, mais peut-êt… Plus

Vraiment une merveilleuse expérience. Endroit tranquille près de la bruyère. Belles promenades autour de l'hôtel. Très bonne ambiance. Le service était impeccable. La nourriture est bien sûr incroyable. Nous avions l'un des "hôtels » dans les chambres au grenier. C'était très agréable, mais peut-être que nous aurions dû payer un peu plus, car c'était un peu trop petite. J'y retournerai sans aucun doute que le séjour est un immense inoubliable. Je ne saurais trop chaleureusement vous le recommander

Moins

“Un thé qui dérange”

Nous connaissions Gidleigh, c'est vrai magnifique hôtel, superbe site, mais lors d'un séjour au Mill End, nous sommes allés à Gidleigh pour prendre un thé après une longue randonnée. Ce jour là le restaurant organisait un déjeuner d'anniversaire et le personnel a tenté decnous dissuader de rester, … Plus

Nous connaissions Gidleigh, c'est vrai magnifique hôtel, superbe site, mais lors d'un séjour au Mill End, nous sommes allés à Gidleigh pour prendre un thé après une longue randonnée. Ce jour là le restaurant organisait un déjeuner d'anniversaire et le personnel a tenté decnous dissuader de rester, très poliment toutefois. Nous avons finalement été installés sur la terrasse sous un petit crachin heureusement très léger. Nous aurions peu-être du nous présenter comme des clients passés? Le thé était bon, malgré ce petit bémol côté accueil. Un peu de simplicité de la part du personnel serait binevenue, pourquoi tenter de faire plus chic et figé que les clients? Dommage...

Moins